普洱茶冲泡步骤好坏的辨别

普洱茶冲泡步骤与好坏的辨别：
　　1、备具：准备好茶具及普洱茶
　　2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;
　　3、投茶：将普洱茶小心置入壶中?
　　4、润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;
　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
　　6、分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了。
　　a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
　　b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
　　c.茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

 

 

普洱茶好坏的辨别

眼睛看:
普洱茶好不好，一看就知道。我们先用排除法，普洱茶不良品质在外观上的表现主要有以下几点：
　　1、条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者。

　　2、茶条芽毫少、茶叶瘦小、老嫩混杂者。

　　3、茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者。

　　4、茶汤色泽呆滞浑浊、亮度差者。

　　5、叶底（茶渣）少芽、多茶梗、色斑杂、质地硬脆、长短大小不均匀者。

      6、混入非茶类夹杂物者。

　　选茶时，若遇以上6种情形，可不买。反之，则有可能是好茶。

 

鼻子闻:
光是看还远远不够，看过之后，鼻子跟上。如果出现以下异味，可判断为不好的茶：

　　1、干嗅气味透粗老（干稻草味）、“熟闷气”、霉味、杂有烟、焦、馊、酸和其他杂 异气味者。

　　2、冲泡后热嗅气味杂异、香味不纯、短滞、低闷、香气持续时间短者。

 

普洱茶舌头品:
普洱茶最终是用来喝的，一款茶好不好，还是嘴巴说了算。走进一个茶店，在决定是否购买之前茶老板一般都会泡上一壶来让你品尝，一般说来，来自不同厂家、不同茶山的茶在味道、口感、香型等方面地的差异很大，每个人可根据自己的喜好选购喜欢的类型，但出现以下几种情形者可不买：
　　1、滋味淡薄、漂浅无味者。

　　2、恶苦、钝涩，无回甘生津者。

　　3、搀杂有其他异味者。

 

普洱茶好茶的5个视觉指标：

　　1、条索紧实、厚重、圆直、完整。

　　2、茶条芽毫多、茶形、大小统一。

　　3、茶条色泽油润、富有光泽。

　　4、热汤色泽清澈透亮、出现金黄色或琥珀色。

　　5、叶底（茶渣）多芽头、少茶梗、质地柔韧有弹性。

 

普洱好茶的3个嗅觉指标：

　　1、干嗅气味透着清纯、茶香浓郁；

　　2、冲泡后热嗅气味纯正、香气持续时间长；

　　3、嗅杯底，香型明显、醇厚。

 

普洱好茶的5个味觉指标：

　　1、滋味醇厚、回味持久；

　　2、苦涩味无刺激、回甘生津；

　　3、无异味；

　　4、入口茶味厚实、无水感；

　　5、香味、香型稳定；

 

 

 

 

 

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